Sidor

21 maj 2008

Äntligen premiär!

Jag är otroligt förtjust i potatis. Det måste lätt vara ett av de bästa livsmedlen som finns. Dels så är det väldigt gott, dels så är det en otroligt användbar råvara som går att göra väldigt mycket med. Hur man än försöker är det dock omöjligt att återskapa smaken och känslan av nypotatis. Och tur är väl det även om jag längtar mig igenom vintern.
Nu är äntligen min längtan över. Färskpotatisen har kommit åter och priserna börjar bli överkomliga. Jag älskar att äta potatisen lite smör och gräddfil med gräslök, som väl alla svenskar gör. Hela ugnsrostade småpotäter med rosmarin och flingsalt är också ljuvligt, men det får vänta tills jag är lite mer blasé. Så länge potatisen är verkligt ny är den kokt i mitt kök.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar