Mervärdesbesök

Jag har varit på besök hos mina föräldrar i helgen. Det händer inte så ofta eftersom de bor oförskämt långt bort, men när jag väl kommer dit verkar det alltid resultera i att jag har med mig en massa extra saker hem. Helgens besök genererade

* Sylt - svartvinbär och jordgubb
* Marmelad gjord på gröna tomater
* Massor av torkade trattkantareller
* Tre enorma konservburkar som blir krukor till några av sommarens balkongodlingar
* Min gamla supervarma illorangea hellyhansentröja
* Löfte om att få virkade tofflor från far.

Åter till maten. Trattkantareller och kantareller är jag otroligt bortskämd med. Min mor är galen i att plocka svamp. Jag är inte lika road med äter den mer än gärna och brukar således kunna håva in en nästan obegränsad mängd svamp närhelst jag har lust. Nu fick jag med mig en enorm burk svamp som ska förgylla min matlagning framöver. Jag startar idag med en enkel svampstuvning. Stuvad svamp på smörgås är otroligt gott, och varma smörgåsar med stuvad svamp är ännu godare, och perfekt söndagsfrukost. Mums!

Att få hemmagjord sylt är otroligt lyxigt. Och gott! Svartvinbärssylten smakar så mycket att den mycket väl kan blandas med lite äppelmos för mindre smaklökschock, jordgubbssylten sådär mild och jordgubbig och lagom sötsyrlig som jordgubbssylt ska vara.
Tomatmarmeladen är supergod. Påminner lite om rabarber eller krusbär. Jag ska se till att göra egen när mina tomater börjar visa sig på balkongen i sommar.

Nu ska jag däremot göra svampstuvning så det blir frukost innan middag.